Etiqueta: Peru

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“Cocinando” su camino a la prosperidad: El poder de las cebollas, los ajíes y los grandes sueños

Alan Larrea Rivas empezó lavando platos. Posteriormente, estudió en el Instituto de Cocina Pachacútec de Perú, una escuela dedicada a enseñar el arte culinario y ayudar a conseguir empleo a niños y jóvenes desfavoreci...

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24 horas con un casco azul – Perú

Dentro de nuestra serie"24 horas con un Casco Azul", les presentamos la vida y el trabajo cotidiano de los tenientes de la marina peruana, Manuel Augurto y Patricia Osorio. El trabajo de control en la frontera entre H...

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AGENDA 2030: Encuentro entre países del MERCOSUR y Estados asociados

Se llevó a cabo en Buenos Aires el encuentro: “#Agenda2030 para el Desarrollo Sostenible: Hacia una cooperación regional.” Los Coordinadores/as Residentes de Argentina,Chile y Perú, junto con el Representante Permanen...

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Alimento seguro: del mar a la mesa. Haz tu parte. Gastón Acurio

Gastón Acurio, Chef peruano, Lima, Perú Día Mundial de la Salud www.paho.org/DMS15 Los alimentos insalubres están relacionados con la muerte de unos 2 millones de personas al año, en su mayoría niños. Los alimentos ...

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Alto Comisionado Zeid visitó Perú y Uruguay

Del 23 al 27 de octubre, el Alto Comisionado de la ONU para los Derechos Humanos, Zeid Ra’ad Al Hussein, visitó Perú y Uruguay para sobre los principales avances y desafíos de derechos humanos en estos países. Dura...

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Aprendizajes compartidos (Shared learning)

http://www.fao.org/indigenous-peoples Indigenous peoples from different countries (Peru- Latin America, D.R. Congo- Africa and Thailand- Asia) share some of their main issued related to tenure of, respectively, land...

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Cinco desafíos a superar para ser un “país rico”

Perú y otras economías de América Latina buscan mantener sus avances sociales y graduarse como “país de alto ingreso”. Luego del exitoso desarrollo económico de la última década, el Perú se enfrenta a un nuevo reto:...

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Contribuciones de los afrodescendientes a la historia y la cultura de Perú

Susana Blanca, artista y antigua ministra de Cultura de Perú, nos habla de cómo los afrodescendientes han contribuido a la construcción de la identidad del país y, sin embargo, están discriminados.

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De la tierra a la mesa, la verdadera revolución de la alta cocina peruana

Perú está llevando a cabo una verdadera revolución de su alta cocina, una que no se queda sólo en las mesas de los grandes maestros cocineros, sino que llega hasta los campesinos, a quienes se les ofrece una participa...

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Día Mundial de la Alimentación 2014: Agricultura Familiar

Volver a situar la agricultura familiar en el centro de las agendas nacionales de las políticas agrícolas, medioambientales y sociales es una prioridad absoluta para la FAO. En eso se centra el Año Internacional. ¿A q...

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El futuro ancestral: Antonia y Romel

A más de 4000 m.s.n.m., aparecen los techos de tejas rojas de Tanta. En el distrito no crece nada más que pasto, y el ganado vacuno u ovino está teniendo dificultades debido al cambio climático. Antonia y Romel, ambos...

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El futuro ancestral: Justina

Justina Ricapa, comunera del distrito Canchayllo, dejó el distrito que la vio nacer durante más de 30 años. Cuando regresó, la comunidad no era la misma: el clima había cambiado, los pastos y el agua escaseaban, el in...

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