Category: Alimentación

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No más hambre en la abundancia

Nada puede ser más contradictorio que pasar hambre en la abundancia y, sin embargo, esto es lo que ocurría en Burkina Faso, donde la venta de las cosechas en el momento de la recolección tiraba el precio de los cereal...

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Agricultura urbana, un seguro contra el hambre

Cuando no hay ingresos suficientes para comer, una solución es tener un huerto propio, aunque sea en plena ciudad. Esto es lo que la ONG Oxfam, que colabora con la ONU, está llevando a cabo en Haití. Además, entre los...

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De Dakar a París: Productos gurmés elaborados de manera sostenible en Senegal

http://www.infodev.org/agribusiness - Todo verde, todo natural, todo exótico: una pequeña empresa senegalesa extrae nuevos sabores de frutas exóticas y apela al paladar de los gurmés en todo el mundo. Los productos se...

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India: De vuelta al mijo y a una mejor alimentación

En algunas zonas de la India, los pueblos están volviendo a plantar mijo, su alimento tradicional, abandonado en favor de intereses comerciales y del arroz subsiado por el Gobierno. Un regreso a una mejor alimentación...

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Voluntarias contra el hambre

Los héroes son anónimos. En Nepal, un grupo de mujeres locales han sido preparadas como especialistas en nutrición y ellas se han constituido en voluntarias contra el hambre. Recorren los pueblos e informan cómo mejor...

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Alimentos para el futuro

Los Altos Andes del Perú, las bulliciosas calles de Jakarta y los polvorientos campos del Camerún..., todos ellos, situados en distintas partes del mundo, son lugares muy diversos que tienen algo en común: las persona...

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Agricultura hidropónica: Cómo cultivar plantas sin suelo en África

Un empresario kenyano ha adaptado al clima africano la hidroponía, una técnica mediante la cual se pueden cultivar plantas sin la presencia de suelo agrícola. El método, que tradicionalmente necesita un control del cl...

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Caminos para salir de la pobreza

Transferencias de efectivo en Malawi con fines sociales Malawi es uno de los países más pobres de África. En 2006, el Gobierno de Malawi puso en marcha el Programa de transferencia de efectivo con fines sociales. Actu...

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El Suelo: un recurso oculto

El suelo es un recurso natural limitado, pero su rol en la seguridad alimentaria es crucial. Bajo el escenario actual de cambio climático y la continua degradación del suelo, los agricultores sufren para proteger y co...

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Día Internacional de las Montañas

La Asamblea General de las Naciones Unidas ha proclamado el 11 de diciembre el Día Internacional de las Montañas. A partir de 2003, el día se celebra todos los años para celebrar y dar a conocer la importancia de las ...

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El Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional de América Latina y el Caribe (2013)

El Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional de América Latina y el Caribe es una publicación anual de la FAO que analiza los avances regionales en la lucha contra el hambre. La edición del 2013 trae buenas...

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Vacas felices ayudarán a salvar el planeta. Agricultura inteligente en Costa Rica

http://www.bancomundial.org - La agricultura que toma en cuenta al medio ambiente puede producir mayor comida usando menos superficie y produciendo un impacto mínimo en el medio ambiente. Un ejemplo de esto, es el pro...