Category: Alimentación
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Un café más fuerte con cacao y chile
Caficultores mexicanos combaten a un enemigo letal del grano con prácticas amigables con la biodiversidad.
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Año Internacional de la Quinua – CINU Buenos Aires
¿Sabías que el 2013 es el Año Internacional de la Quinua? Naciones Unidas te invita a descubrir las propiedades de este milenario cultivo andino. Video producido por Matudesign para el Centro de Información de las Nac...
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De Dakar a París: Productos gurmés elaborados de manera sostenible en Senegal
http://www.infodev.org/agribusiness - Todo verde, todo natural, todo exótico: una pequeña empresa senegalesa extrae nuevos sabores de frutas exóticas y apela al paladar de los gurmés en todo el mundo. Los productos se...
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Patricia Juárez Arango, Embajadora Especial del Año Internacional de las Legumbres para ALC (corto)
Patricia Mercedes Juárez Arango, originaria de Valdeflores, Oaxaca, fue designada por la FAO como Embajadora Especial para el Año Internacional de las Legumbres, representando a América Latina y el Caribe. Patricia, d...
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Ruanda intenta resucitar la industria del té
La unión hace la fuerza y también puede restañar heridas. Eso es lo que está consiguiendo una cooperativa en Ruanda, donde agricultores e inversores comparten los beneficios de la industria del té, ayudados por las Na...
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De la tierra a la mesa, la verdadera revolución de la alta cocina peruana
Perú está llevando a cabo una verdadera revolución de su alta cocina, una que no se queda sólo en las mesas de los grandes maestros cocineros, sino que llega hasta los campesinos, a quienes se les ofrece una participa...
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Los campesionos uruguayos se adaptan al cambio climático
Walter Baethgen, director del Programa para América Latina y Caribe del Instituto de Investigación para el Clima y la Sociedad de la Universidad de Columbia, explica cómo funcionará el Sistema Nacional de Información ...
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Sudán del Sur se prepara para el futuro
Desde 2015, la Misión de las Naciones Unidas en Sudán del Sur (UNMISS) ha puesto en práctica programas de capacitación para los jóvenes del país y ha logrado que personas de distintas procedencias estudien y trabajen ...
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Nicaragua: Soberanía alimentaria y ricos frijoles
Las integrantes de la Cooperativa Multisectorial de Mujeres de Wale -que forma parte del programa Compras para el Progreso (P4P), una iniciativa del PMA desarrollada con el Gobierno de Nicaragua- ya están seleccionand...
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Objetivos estratégicos de la FAO
NUESTRAS PRIORIDADES ------------------------------------------------------------------------------------------------- Los objetivos estratégicos de la FAO Lograr los objetivos de la FAO de erradicar el hambre y la p...
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Los 1.000 días en América Latina y el Caribe
Video para promoción de la labor del PMA en América Latina y el Caribe con especial énfasis en la nutrición en los 1.000 días de la vida considerada la "ventana de oportunidad".
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Cómo una técnica nuclear impide que los insectos dañen los granos de café
Utilizando la técnica del insecto estéril, científicos del OIEA buscan reducir los daños causados por la mosca del Mediterráneo a la industria del café.